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部分火锅店公示食品添加剂本月底为最后期限

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

据《新闻晚报》报道,根据国家食品药品监督管理局4月底下发的紧急通知,自制火锅底海南藏族自治州同德县儿童母猪疯哪家医院好料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位应在5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并公示。日前,记者在焦作市治疗癫痫病医院哪个较好海底捞等火锅店看到,部分火锅店已经公示所使用的食品添加剂名称和数量。

在海底捞海宁店,一进入店内就可以看到一张食品添加剂明细表,海底捞豆花、苹果饼、香蕉酥、鲜鸭肠、鲜毛肚总共5种食易门县哪个医院能治好癫痫病品在生产、加工中使用了嘉峪关癫痫病医院哪家好些食品添加剂。除了将主要成分按照用量高低标出外,公示中还包括了食品添加剂的名称、添加量,以及国家制定的相关使用标准。食用氧化镁、泡打粉、食用碳酸钠、木瓜蛋白酶等食品添加剂均在表中出现。

一名店员表示,这张明细表是在5月18日张贴上去的,“销量还是和往常一样,公布出来后消费者反而更放心。”

昨天记者还走访了豆捞坊、小肥羊、789、米爱粥等多家火锅店,但大部分店家仍未向外公布其添加剂使用情况。小肥羊的工作人员表示,相关的食品添加剂使用情况说明正在总部核对、印刷中,5月30日前会张贴出来。而沪上不少餐厅均提供自制饮料,如鲜榨果汁、奶茶等,根据规定这些餐厅也应该在本月底前,在菜单或店堂内公布自制饮料的主要成分和使用的食品添加剂。

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